1. 生菜属于什么类蔬菜

生菜和香菜都是蔬菜，但香菜是调味料一类的蔬菜，既可以当作蔬菜凉拌、汤火锅等等，也可以象葱一样当作调味料，如酸辣粉、烫米粉、羊肉烫……等等可以根据个人喜好加入香菜段会更好吃。

而生菜是既可以生吃也可以煮熟吃的蔬菜，凉拌，卷烤肉更好，口感爽脆还可以减少烤肉的油腻感，荤素搭配更健康！但是，为了健康，清洗干净生菜后，吃之前尽量要用淡盐水浸泡3到5分钟，可以灭菌和虫卵。

2. 生菜属于什么类型蔬菜

属于，还有以下蔬菜是绿通道，《鲜活农产品品种目录》中列举的属于绿色通道货物的详细种类：

蔬菜类

1、白菜类：大白菜、普通白菜（油菜、小青菜）、菜薹

2、菜花、芥蓝、西兰花、结球甘蓝

3、根菜类：萝卜、胡萝卜、芜菁

4、绿叶菜类：芹菜、菠菜、莴笋、生菜、空心菜、香菜、茼蒿、茴香、苋菜、木耳菜

5、葱蒜类：洋葱、大葱、香葱、蒜苗、蒜苔、韭菜、大蒜、生姜

6、茄果类：茄子、青椒、辣椒、西红柿

7、豆类：扁豆、荚豆、豇豆、豌豆、四季豆、毛豆、蚕豆、豆芽、豌豆苗、四棱豆

8、瓜类：黄瓜、丝瓜、冬瓜、西葫芦、苦瓜、南瓜、佛手瓜、蛇瓜、节瓜、瓠瓜

9、水生蔬菜：莲藕、荸荠、水芹、茭白

10、新鲜食用菌：平菇、原菇、金针菇、滑菇、蘑菇、木耳（不含干木耳）

11、多年生和杂类蔬菜：竹笋、芦笋、金针菜（黄花菜）、香椿。

3. 生菜属于什么食物

做美食是一种幸福，品味美食是一种情趣。大家好，一个问候带着我的美食话题飘着美食的香味。那么今天我来聊这样的一个话题，为什么我们无论是在家里吃火锅还是在外面吃火锅都会有一种配菜生菜呢？

首先看到生菜觉的很美观，还有就是特别有食欲，因为火锅有肉，感觉油腻，生菜放在下面就没那么油腻了，吃肉的时候，也可以吃生菜，我吃火锅真的特别喜欢吃素菜的。生菜也是不可缺少的一种蔬菜。火锅是非常流行的一种食物，也是一种非常神奇的一种食物。现在的人不管春夏秋冬都特别喜欢吃火锅，五颜六色的火锅真的美味，其实生菜不仅仅是配菜，也是很有营养的，白色的盘子，绿色的生菜，红色的肉，美观吧？生菜是保持肉的新鲜度。因为火锅店的肉从冰箱拿出来，为了新鲜直接放到盘子里，肉因为是冷冻的透气性不好。所以生菜就发挥了做用。总之是让我们从视觉上看到了美观，吃着口感新鲜。生着吃生菜口感脆嫩。

生菜营养价值丰富抗病毒：生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体产生一种“抗病毒蛋白”，能有效抗病毒和提高机体抵抗力。

利尿：生菜中含有甘露醇，有利尿的功效。

舒缓情绪：能催眠、镇痛和辅助治疗神经衰弱等症，能很好的舒缓情绪，有利于心态平和。

减肥美容：生菜富含纤维素和维生素c，有助于人体消除多余脂肪和美容肌肤，有减肥美容的功效。

无论是吃火锅还是凉拌菜生菜是餐桌上不可缺少的既美观又有营养不可缺少的蔬菜。本人真的也特别喜欢吃生菜。

4. 生菜是属于什么类植物

西生菜不是十字花科，生菜不属于是十字花科，它是菊科植物

生菜从西方引进，故名西生菜。莴苣属菊科，叶用莴苣以新鲜嫩叶供食，外销以结球为主。西生菜为直根系，分布浅，吸水肥能力弱，结球莴苣的球形有圆形、扁圆形、圆锥形、圆筒形，质地柔嫩，为主要食用部分。

5. 生菜属于哪一类

蔬菜属于食用食品类目。

蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。

6. 生菜是什么类植物

A菜一般出现在广东菜的菜谱上，A菜就是莴苣。

　　莴苣（学名：Lactuca sativa），又名莴笋，春菜、麦菜，是菊科莴苣属之一年生或二年生草本植物。它是一种很常见的食用蔬菜，中国、日本等国的人往往煮熟后食用，在西方文化中人们往往放在沙律、汉堡包等食品中生食。在香港，为了跟西生菜区分，莴苣又称为唐生菜。

　　莴苣可分为叶用和茎用两类。莴苣的名称很多，在本草书上称作"千金菜”、“莴苣”和“石苣”。茎用莴苣又称莴笋、香笋。中国各地莴笋栽培面积比生菜多，莴笋的肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。生菜主要食用叶片或叶球。莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦、高温干旱苦味浓，能增强胃液、刺激消化、增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。

7. 生菜是不是蔬菜

小白菜是小白菜，生菜是生菜不一样的，它们都是蔬菜。